機械化・自動化で変わる働き方 ―接客調理・販売編

あらゆる業界で深刻化する人手不足。解決策となるのは、イノベーションによる機械化・自動化の推進です。AIやロボットと人との協働を推進させ、よりよい働き方を実現するための道筋を示します。第2弾のシリーズは接客調理・販売編です。

<自動化ワーキンググループ>
坂本 貴志(リーダー)
古屋 星斗
村田 弘美
中村 星斗
柳沼 知代子
開地 康子
高山 淳(編集協力:株式会社トライ・エックス)